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Mignonnette d'Eau de vie Jos.Nusbaumer framboise 3 cl 45°

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Mignonnette d'Eau de vie Jos.Nusbaumer framboise 3 cl 45°
Mignonnette d'eau de vie Jos.Nusbaumer framboise 3 cl 45°
  1. Comme tous les fruits à faible teneur en sucre, la framboise doit "subir" une macération. L'alcool utilisé ne peut provenir que de l'eau de vie de vin, dans une proportion ne pouvant excéder 12,5 litres pour 100 kg de fruits. Pour la fabrication de l'eau de vie, 8 kg de framboises sont réglementairement nécessaires pour obtenir 1 litre de produit final. Vieillie dans des vases de grès ou en bonbonnes ou cuves en verre, la framboise doit être consommée jeune, c'est-à-dire 2 ans après sa mise en bouteille.

    Comme la poire williams, la framboise doit être servie fraîche. L'alcool produit est d'une très grande délicatesse et d'une très grande souplesse d'utilisation. 
    La mignonnette d'eau de vie framboise est à servir glacé.

  2. Au cœur du Val de Villé, la distillerie Jos. Nusbaumer réussit dans la plus pure tradition du pays, toute la gamme des prestigieuses eaux-de-vie et liqueurs du terroir. Grâce à son climat continental, aux étés chauds et aux hivers rudes, le val de Villé produit des fruits d'une qualité particulièrement idoine pour la fabrication des liqueurs. Depuis des générations , on était bouilleur dans la famille Nusbaumer ; la création d'une distillerie artisanale en 1947 a été l'aboutissement logique qui a permis d'exploiter commercialement les connaissances acquises par des siècles de pratique...Elles commencent dès la récolte par une sélection méthodique des fruits , une propreté rigoureuse des cuves verrées dans lesquelles se produit la fermentation. Cette métamorphose demande des soins attentifs pour êtres menée à bien et ce n'est que quelques mois plus tard qu'aura lieu la distillation qui fera rendre aux fruits leur quintessence dans une eau-de-vie fine et bouquetée qui demandera encore de longs mois, parfois de longues années de vieillissement avant d'être mise en mini-bouteilles et commercialisée.
  3. Hauteur de la mignonnette (en cm) 12
    Largeur de la mignonnette (en cm) 3
    Profondeur de la mignonnette (en cm) 3
    Poids de la mignonnette (en g) 82
    Matériau de la mignonnette
    		 VERRE
    Fermeture de la mignonnette
    		 CAPSULE
    Contenance de la mignonnette (en litre) 0,03
    Degré d'alcool de la mignonnette (en degré) 45
    Contenance en alcool pur de la mignonnette (en litre)  0,0135
    Nomenclature douanière du produit
    		 22089041

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